台灣南投產區 花音咖啡莊園 TPT客製化批次 日曬 咖啡豆

海拔850公尺。位在台灣南投魚池鄉的花音莊園，莊園朝著友善農法前進，有水洗、蜜處理、日曬三種生豆處理的方式。花音不追求鮮明個性，只希望每隻豆子甘甜順口，認為台灣咖啡就像台灣人一樣，平凡卻餘韻無窮。
花音採用是慣行農法，這是可以理解的。畢竟中低海拔的蟲害會比高海拔相對嚴重許多，重點是藥物合理使用。儘管直觀上，藥物噴灑的衝擊不可能沒有，但是她也想辦法破壞降到最低。同時間，透過園區與鄰近地區的生態觀察，確保她所在的地方，還是有一定的生態活躍。除了常見的山羌、果子狸、穿山甲外，郁淳跟著南投鳥會觀察著園區裡的鳥類生態，紅嘴黑鵯、五色鳥、綠繡眼、白頭翁、林鵰、綠啄花、牛背鷺、白環鸚嘴鵯，都是莊園裡頭的常客。
花音咖啡海拔只有850公尺，坦白說，不是一個理想的高山咖啡環境。她知道她的咖啡豆，拼不贏高海拔的，所以她盡所能，把園區管理好，風味做到當下環境能達到的最好狀態，就問心無愧。

2018南投咖啡評鑑比賽-頭等獎
2022日月潭咖啡評鑑比賽-金質獎

咖啡豆保存方式：

1. 盡量放置在室內陰涼處且避免長時間接觸空氣，咖啡豆不適合太陽光直射和放冰箱內保存，會造成咖啡豆變質和吸收冰箱異味等，造成萃取咖啡後有不必要的雜味。
2. 製造日+10天為養豆期，開封後2個月內為最佳賞味期。