慶祝官網開幕，我們準備一款大家一定會很喜歡的咖啡豆😘
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哥倫比亞 天堂92莊園 藝妓 熱衝擊雙重厭氧處理法

熱衝擊，顧名思義，就是有熱能而且快速得軟化咖啡豆、消毒咖啡豆，史咖啡豆的活性降低，再使用莊園培養的酵母菌與咖啡豆發酵💯

最困難的地方在於測量每一批咖啡豆的甜度，確定其值適合的酵母菌，以及選擇適當的豆目大小，才可以做出一款最均衡且繽紛的咖啡☕️

這款藝伎想必有些客人已經在店裡有喝到了，入口是莓果及淡淡的奶香、隨著溫度較低會有明顯的荔枝及水蜜桃的香氣，伴隨有點優若乳可爾必思的口感，低溫的時候還是荔枝跟香水百合的風味持續且多變🔆

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